今年下半年餐饮该如何做？只需要掌握好这三点

今年下半年餐饮该如何做？

只要掌握好这三点

问题就不大了

第一点，店铺要做小

像之前开300-500平的餐饮老板

可以尽快把资金回笼 门店缩小

把店铺做到100-200平

这是一个非常安全的门店运营面积

第二点，门店要做轻

你的投入的话

建议在20-30w这个区间

船小好调头 你的投资少

运营成本各方面

可以拉的稍微低一些

第三点，菜品要做精

菜品做精之后

菜单结构更加清晰

能够让消费者在菜单里快速选择菜品

厨房压力、运营成本、备餐等各方面

压力都会小很多