在未来三年内，餐饮行业的这三个红利品类，谁先做谁就能先赚到钱

今天跟大家分享一下

在未来三年内，

餐饮行业的这三个红利品类，

谁先做谁就能先赚到钱。

第一，川湘菜赛道会越来越热门

特别是人均30到50，

门店装修更年轻，更具烟火气，

主打2到4人的工作餐

或者轻聚会的下饭菜模式

口罩之后，消费降级

对于年轻人来说，人均30到50块，

又有氛围的餐饮会更受欢迎。

第二，火锅赛道人均60到80的，

口味细分的品类会有较大的机会，

比如主打酸汤的云南火锅贵州火锅，

现在的火锅市场，非常的卷，

顾客也在期待差异化的品牌出现，

地方小众火锅有很大的机会

第三，烧烤、烤肉赛道，

人均100左右的自选或放题模式的烧烤，

自选模式，指菜品自取，按量买单。

放题模式，指固定价格，服务员帮你点菜，

可以选择自己烤或者服务员烤

更具性价比，又能避免食材浪费 

这三种模式，无论在一二线城市还是下沉市场

都是非常不错的门店模型