2024年有几个大的餐饮赛道
各位餐饮人可以多多关注一下
第一个就是酸
从去年的上半年开始
全国陆陆续续的开了很多家
主打酸这个味型的品类
酸汤米线、酸汤牛肉火锅、酸汤夺夺粉等
第二个就是砂锅
万物皆可砂锅
去年很多砂锅品牌如雨后春笋
有烟火气
上菜的时候咕嘟咕嘟的很有食欲
第三个就是牛肉
现在出了很多鲜切牛肉的店
主打一个新鲜看得见
牛肉价值感足
消费者的认知也很高
