海底捞摆摊卖早餐，既有品牌优势，也是品类刚需

海底捞开始卖早餐了

海底捞今年大动作一直不断

现在又再次进军早餐市场

他们有怎么样的目的？

又会给餐饮人怎样的启发？

我们团队深入讨论总结了两个观点：

第一，探索全时段营业新道路

越知名的品牌越需要不断出新

来吸引消费者的眼球

海底捞开早餐店满足了上班族的便捷需求

也是在尝试全时段运营

挖掘品牌的更多可能性

第二，品牌优势＋极致性价比

海底捞强悍的品牌力和完善的供应链优势

有自身的品牌背书比其他早餐门店更吸睛

同时产品品质更有保障