这几年做餐饮，都会往市井风接地气的方向去做

不知道大家有没有发现一个现象

但凡是那些市井风的餐饮店

生意和人气一般都不会差

如果你做烧烤火锅夜宵江湖菜

和粉面类这些品类

我建议你往市井烟火气这个方向做

好处很多

模型轻投资少好掉头

不管你的客单价是多少

这种店会让消费者不会有消费压力

同时这种风格的店型

能够给你的产品味道和人气加分

其实你可以看到当地一些老街

有些店没有装修没有服务

但人气和味道就是特别好

这跟当下的大环境有关

消费者的消费降级

没有钱就吃点便宜的

刚好市井烟火风格的店型

就会让消费者觉得这里很便宜

这几年做餐饮

主打的就是烟火气接地气

一是风格符合大众审美

二是大环境如此，民心所向