冒烤鸭、砂锅菜、辣椒炒肉、川湘小炒......
不放过一丝丝热门品类
餐饮品牌为了吸引新客流
不断地丰富了自己的菜单
一是围绕主产品
踩中风口
扩充热门品类
基本等同于不定期上新品
契合产品上新规律
二是品牌焕新升级
突破大单品困境
从产品到场景都焕然一新
改变力度较大
三是增加多时段用餐
打破生意难做的困境
或是加码做外卖
推出一人食或是扩品类
这都是品牌为了生存的更好
不得不做出的改变
