• 比起审美和品位,大众餐饮更需要的,是热闹和烟火气

    做大众化的餐饮品类玩品位就是自己把脸凑上去:找抽现在餐饮圈流传一句话叫一烂就火一破就爆走在街上随便找一家生意好的店十有八九都是这样的市井破旧风记住,品位是流量的敌人看起来贵,比真的贵更可怕比起审美和品位大众餐饮更需要的是热闹和烟火气吃饭吃的是一种感觉而感觉是可以被设计出来的破和烂只是一种形式不是唯一的答案在市井与烟火气中平衡找到自己的个性才是餐饮设计真正存在的意义

    2023-11-22 686

  • 无情绪不营销,3招帮你拿捏消费者,餐饮人必看

    今天跟大家分享一下门店打折天天做生意为什么还是不好很多餐饮人都会陷入一个误区把促销当成营销核心都放在了粗暴的折扣上生意可能会有但老板肯定赚不到钱营销到底怎么做才能让老板赚到钱的同时顾客也满意 愿意下次来复购讲一个核心关键词:情绪这里我总结了三点:第一,折扣是虚的让顾客玩起来才是真的不止年轻人爱玩各个阶段的消费者其实都爱玩这里的核心就是让消费者参与进来产生良好的互动来获得折扣或者免费菜品这

    2023-11-10 1128

  • 在未来三年内,餐饮行业的这三个红利品类,谁先做谁就能先赚到钱

    今天跟大家分享一下在未来三年内,餐饮行业的这三个红利品类,谁先做谁就能先赚到钱。第一,川湘菜赛道会越来越热门特别是人均30到50,门店装修更年轻,更具烟火气,主打2到4人的工作餐或者轻聚会的下饭菜模式口罩之后,消费降级对于年轻人来说,人均30到50块,又有氛围的餐饮会更受欢迎。第二,火锅赛道人均60到80的,口味细分的品类会有较大的机会,比如主打酸汤的云南火锅贵州火锅,现在的火锅市场,非常的卷,顾

    2023-11-10 288

  • 给大家总结了一些开店选址的相关建议,一定不要错过

    今天跟大家分享一下开店选址的一些建议一,台阶超过三阶以上的店铺不要选二,刚开业的商场、刚建好的小区不要选三,30万以下的店,要避免开在车多人少的十字路口四,超过四车道以上的沿街商铺不要选五,新社区在入住率达到25%最适合入场房租便宜 客流也够六,快餐店判断选址好不好看看周围早餐店的生意七,大学城开店,人均最好不要超过80八,门口客流量大的,不一定是好位置但门口没有客流的,一定不是好位置九,开店选址

    2023-11-03 1461

  • 做餐饮创业,你要提前考虑到这几点!

    今天跟大家分享一下餐饮开店前的四点准备第一,学会成本预算开餐饮真的是很烧钱的房租高、原材料成本高、人力成本高、利润还低,不会控制成本,很难开下去第二,了解竞争对手你的对手不光是和你同类产品的也可能是同一条街上卖烤肉和面条的不同的产品,不同的场景都可能成为你的潜在竞争对手第三,学习经营管理无论是小店还是连锁店,都是需要你严格地管理安排的餐饮行业的从业人员基本素质的差距会比较大这对你的耐心和管理能力是

    2023-11-03 1547

  • 小白入局餐饮的4个千万,如果你正在开店或者准备入局,希望可以帮到你

    今天给大家分享一下小白入局餐饮的4个千万如果你正在开店或者准备入局希望可以帮到你第一,千万不要一个人创业没有谁能一个人做完所有的事情特别是创业几个人合伙努力这个事情会更容易干成第二,千万不要带薪创业任何的创业者如果不是全职建议就不要做了一边上班一边开店肯定是不行的没有那么多的精力两头兼顾第三,千万不要跟风开店一定要笃定自己的想法和逻辑多思考,不要人云亦云要有自己的坚持第四,千万不要有太高的预期可以

    2023-10-27 664

  • 餐饮品牌选择一个好位置不仅能降低成本,也是影响客流和营业额的直接原因

    今天跟大家聊一下餐饮选址门店开在哪里非常重要选择一个好位置不仅能够降低成本也是影响客流和营业额的直接原因分享三点和选址相关的要素首先,商圈的类型想清楚你的顾客是谁不同的商圈对应不同的消费人群要根据自己的目标客户选择合适的商圈其次,商圈的经营情况周边的小区写字楼入住率高不高?交通是不是方便?有没有停车位?周边的商业环境是不是舒适干净?这些都要做好提前调研最后,就是门店在商圈的具体位置靠近地铁口、电梯

    2023-10-27 865

  • 餐饮品牌开店前的定位方法,让你的品牌发展更轻松

    今天给大家分享品牌定位的方法如果你打算做餐饮那你需要先思考三个问题你打算做什么品类?你要卖给谁吃?你比同行好在哪里?这就是餐饮品牌的定位精准的定位可以帮你不少忙也是开店盈利的关键第一,要确定品类定位粉面类、烧烤还是火锅选择品类是了解消费者想要什么要在大品类中细分出来做差异化的品牌第二,确定客群定位品牌面向的是什么样的一类人不同的人有不同的场景开店的方式也不一样例如快餐店就适合开在办公楼下第三,确实

    2023-10-20 418

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