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![海底捞120万年薪聘请霸王茶姬老板入伙！？]()
海底捞120万年薪聘请霸王茶姬老板入伙！？
120万年薪聘请霸王茶姬老板海底捞张勇的野心到底有多大？海底捞公布了上半年的中期业绩海底捞实现营收214.91亿元同比增长13.8%核心经营利润达27.99亿元较去年同期增长13%两者均创历史新高但真正引发热议的是海底捞公布的最新人事任命委任霸王茶姬创始人张俊杰为独立非执行董事年薪120万海底捞今年一直在强调多元化张勇对此的决心很大所以在人才方面投入颇多未来海底捞在产品、门店、体验方面或许会与霸王
2024-08-30 684
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![地方性的苍蝇馆子，开始受到年轻人的青睐]()
地方性的苍蝇馆子，开始受到年轻人的青睐
地方性的苍蝇馆子正在受到年轻人的追捧！说几个不同地区近期火爆的品牌广州30平的湛记餐馆只有5张桌子却吸引了众多游客宿迁市的“小马饭庄”9张桌子总是座无虚席天津的“大姨捞面”每天11点营业到14点营业3小时排队1小时起还有像成都的歆瑞源油卤串串西安的宇泽盖浇面、武汉的余艳梅拌面馆等等截至今年8月小红书上关于“苍蝇馆子”的笔记数量已突破18万抖音相关话题播放量高达27.7亿次之所以吸引人是因为苍蝇馆子
2024-08-30 1549
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![餐饮门店的烟火气是可以这样营造出来的]()
餐饮门店的烟火气是可以这样营造出来的
从消费者进店开始听到的看到的闻到的摸到的都可以营造出烟火气三点教你打造门店的烟火气第一，明档设在醒目位置能够看到厨师忙碌的人影以及制作和出餐的过程夹杂着叫号的声音堂食顾客间的交流声 这种热闹的氛围就是烟火气第二，点餐收银设在门口在消费者点餐或结账的时候人气都聚集在门口既营造了烟火气也起到引流的作用第三，锅具器皿的选择为什么砂锅能够出圈就是因为出餐的时候热气腾腾的当着顾客面揭开盖子烟气和香味瞬间弥漫
2024-08-23 476
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![今年的餐饮机会在小县城，竞争小、消费者忠诚度高]()
今年的餐饮机会在小县城，竞争小、消费者忠诚度高
今年餐饮的机会在下沉市场！我们今年做的几个下沉市场的品牌在当地的人气和生意都比较好第一，竞争不强小县城的竞争没有那么强做的好的门店就几家在小县城做是有先发优势的第二，消费者忠诚度高小县城的用户忠诚度高一旦习惯了一家店的味道经过口口相传之后消费者的复购率是很高的哪怕大品牌来也很难撼动你的地位第三，消费者很敏感小县城的消费者很敏感品牌稍微做一些活动消费者的配合度一定会很高他们不像大城市里的消费者对各种
2024-08-23 272
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![营销有必要，成为网红店没必要！]()
营销有必要，成为网红店没必要！
品牌再怎么做营销都不要把自己做成网红店了！为什么很多人都不看好网红店？第一，过度曝光过度曝光容易引起消费者的反感过早的透支了自己品牌的生命力第二，盲目扩张有些网红店急功近利的进行盲目扩张不重视加盟商后期的运营维护导致坏了整个市场的风气第三，过分打造噱头为了引流打造了很多虚假的噱头实际情况与宣传的不一致根本没打算做好消费者的复购
2024-08-16 720
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![今年的餐饮最不推荐做的三个品类]()
今年的餐饮最不推荐做的三个品类
今年做餐饮这几个品类千万不要尝试！我们团队分析总结了三个今年不推荐做的品类：第一，自助餐自助餐是一定时代下的产物花固定的钱能吃到所有的东西但现在的年轻人选择太多了自助餐已经不是他们的消费选项了第二，酸菜鱼酸菜鱼现在已经不适合开单店了因为很多店铺里已经把酸菜鱼加到自己的菜单了作为产品没问题但是作为品类是行不通的第三，卤味卤味竞争到现在已经不再是餐饮了现在卤味已经算是零售了再去做卤味机会太少了
2024-08-16 1131
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![复购率达到70%！ 稳定的客群靠这些细节来维护]()
复购率达到70%！ 稳定的客群靠这些细节来维护
一家复购率达到了70%的店他们做对了哪些事情？越小的店越要重视体验感这三点可以让你的门店拥有稳定的客群第一，老板就是门店IP一定要长期待在店里闲的时候多和顾客聊天对于社区店来说人情味永远最重要第二，会员送劵别的店送一张 你就送一沓还可以设置一些像雨天8折劵、隐藏菜品劵给足了顾客消费的体验感第三，消费集章消费满10次送招牌菜或礼品每送一份就是对品牌的二次推广既提升了用户粘性又完成了品牌的裂变
2024-08-09 386
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![想要三个月回本，开业前做好这三步]()
想要三个月回本，开业前做好这三步
想要三个月回本也不是不可能只要开业前要做好这三个预热动作第一，多做曝光宣传不要局限在自己的朋友圈多拍摄一些门店有关的日常比如装修、招人的过程内容只要内容有趣都可以分享到各大平台上第二，提前做好客流储备要做好私域流量池的搭建比如在围挡上做些文章加v领奖品等等既能引流也能增加私域流量第三，多拜访周边商户老板这是分享资源的方式他们既是客户也是流量池之后还有机会合作推出套餐联名可以获得周边最优质的复购型高
2024-08-09 148
