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![做餐饮连锁的三个阶段，分别需要注意的内容是什么？]()
做餐饮连锁的三个阶段，分别需要注意的内容是什么？
把一家餐饮店发展成连锁品牌必须经历三个阶段：看看你的品牌进行到第几个阶段了？第一阶段，0-1的生存期这个阶段最重要的是什么呢完善产品体系打造单店盈利模型优化人才机制第二阶段，1-10的发展期发展期最重要的就是品牌标准化搭建加盟连锁体系并找到稳定的供应链支撑第三阶段，10到更多的成熟期在这个阶段更需要注重的是品牌营销运营的活力以及品牌各项体系和组织能力的成熟度
2024-08-02 466
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![打造餐饮品牌，学会这六点就够了]()
打造餐饮品牌，学会这六点就够了
打造餐饮品牌需要做到这6个关键步骤第一，品牌定位明确目标客户群体满足他们的需求给消费者强有力的进店理由第二，细分市场确定目标年龄段和消费水平进行针对性的市场分析提供最合适的就餐环境第三，品牌故事通过讲述品牌发展的故事体现食材和工艺的优良第四，客户体验精心完善用餐流程和细节提升消费者用餐体验第五，营销曝光结合线上线下营销策略提高品牌知名度第六，品牌形象打造建立品牌形象识别色彩、logo、品牌宣传等增
2024-08-02 284
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![海底捞摆摊卖早餐，既有品牌优势，也是品类刚需]()
海底捞摆摊卖早餐，既有品牌优势，也是品类刚需
海底捞开始卖早餐了海底捞今年大动作一直不断现在又再次进军早餐市场他们有怎么样的目的？又会给餐饮人怎样的启发？我们团队深入讨论总结了两个观点：第一，探索全时段营业新道路越知名的品牌越需要不断出新来吸引消费者的眼球海底捞开早餐店满足了上班族的便捷需求也是在尝试全时段运营挖掘品牌的更多可能性第二，品牌优势＋极致性价比海底捞强悍的品牌力和完善的供应链优势有自身的品牌背书比其他早餐门店更吸睛同时产品品质更有
2024-07-26 846
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![面馆客流稳定，是未来小店的趋势]()
面馆客流稳定，是未来小店的趋势
只要位置选得好面馆开一辈子都不会倒！在写字楼和居民楼四周面馆一定是门店最多的面馆为什么能长期稳定发展？我们团队分析了三点原因：第一，性价比和便捷选择吃面图的就是味道、性价比和快只要体验感好就容易复购第二，特色粉面崛起不同味型、不同品类的粉面产品像江西的拌粉、武汉的热干面在全国各地都逐渐流行起来第三，社区化、档口化盛行面馆这类有性价比又是刚需的品类在小店小档盛行的环境下必定会受到更多青睐
2024-07-26 1126
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![品牌如何利用好地域文化？]()
品牌如何利用好地域文化？
①店面多场景体验，融入地域文化比如小龙坎用了大量的川西文化元素②根据地域消费习惯打造餐饮品牌比如北方的“出门饺子回家面”③打造景点式餐饮品牌北京的“全聚德烤鸭”湖南的“费大厨”让品牌成为地域景点式的名片
2024-07-12 684
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![没有活力的品牌注定不会长久！]()
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![当代年轻人选择餐饮品牌的思维逻辑]()
当代年轻人选择餐饮品牌的思维逻辑
①品类和产品混搭，一站式满足②就为了不一样，偏爱无需理由③场景至关重要，吃饭要有情调④细分用餐时段，吃货从早吃到晚⑤吃货的天堂，是品类多选择性
2024-07-05 467
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![为什么要先选品类再做品牌？]()
